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易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并担任多家酒店的高级管理顾问。
易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得，曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括：首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。
 

课程大纲：

一、 第一张王牌：职业化的工作态度

       分享：工作态度自测与改进建议
 

二、 如何提高责任意识
      案例分析：刚被提升的领班抱怨员工不配合，员工素质差，为什么？
      听听海尔员工的话语
      提高责任意识的建议
 

三、 第二张王牌：专业化的管理技能
       月度、周、日工作时间如何安排？ 
        分享：某酒店领班的时间安排
        制定工作计划善用工具
 

四、 如何有效培训指导员工
      培训新员工服务技能四步骤
      有效辅导问题员工
 

五、 第三张王牌：情感化的员工管理
       做好情感化管理关爱员工的建议
       用表率作用，激发员工工作热情
      酒店管理者最重要的30字
 

内容简介：
酒店刚提升的领班，如何管理？内部员工，成长为管理者，角色转换遇到了瓶颈！好朋友成为下属，管理，难！让“老油条”更好地配合自己，难！尽快取得下属的信任，稳定员工的思想，协调跨部门的工作,难！那么，领班如何负起责任，坐稳、做好这个管理职位，带领团队取得领导满意的业绩？又如何成长为管理高手，真正迈向成功经理人？
著名酒店餐饮管理专家易钟老师，通过大量案例让酒店领班、主管快速掌握三张王牌，迅速提升业绩，成为金牌领班、主管。