第一讲 创新经营是餐饮酒店业成败的关键（上）
第二讲 创新经营是餐饮酒店业成败的关键（下）
第三讲 研究市场  实现正确定位（上）
第四讲  研究市场  实现正确定位（下）
第五讲 建立企业目标  搞好发展战略
第六讲 制造特色  创造竞争优势（一） 
第七讲 制造特色  创造竞争优势（二） 
第八讲 制造特色  创造竞争优势（三） 
第九讲 制造特色  创造竞争优势（四） 
第十讲 制造特色  创造竞争优势（五） 
第十一讲 制造特色  创造竞争优势（六） 
第十二讲 宾馆餐饮业的发展之路